【著書】
- 岩崎 寛：緑の癒し機能，「最新環境緑化工学」，第3章．朝倉書店．2007年春刊行予定．
- 岩崎 寛：病院における緑の必要性−病院緑化の現状と課題，「景観園芸入門」ビオシティ，2005年，pp140-149．
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【論文・出版物】
- 岩崎 寛：緑地福祉学の構想と実践．公共研究 2 (4)，印刷中．
- 岩崎 寛：エビデンスに基づいた緑の癒し効果．都市緑化技術 61，印刷中
- 大釜敏正，野田勝二，桜庭 俊，北条雅章，小宮山政敏，上田善弘，赤沼智子，寺内文雄，池上文雄：園芸療法用木製レイズドベッドのエルゴデザイン―高齢者の作業しやすい高さと奥行き―．木材学会誌（印刷中）．
- 岩崎 寛・山本 聡：造園分野における人の健康と緑の効果に関する取り組み．2006年10月．ランドスケープ研究 70 (2): 145-150．
- 岩崎 寛・山本 聡・権ヒョジョン・渡邉幹夫：屋内空間における植物のストレス緩和効果に関する研究．2006年9月．日本緑化工学会誌 32 (1): 247-249．
- 藤井英二郎，岩崎 寛，三島孔明，Kweon Hyoujung，Chiu Hsin Yi，須田 歩，遠藤まどか，齋藤洋平，喜多敏明：総説：園芸緑地資源の医学療法への利用に関する萌芽的研究．2006年3月．食と緑の科学 60: 109-115．
- 野田勝二，大釜敏正，小宮山政敏ほか：園芸療法を活用したデイサービス業への進出のための調査事業．2006年3月．国土交通省「平成17年 度地域における中小・中堅建設業の新分野進出/経営統合等促進モデル構築支援事業」地域から芽吹く意欲ある建設業者〜新たな取り組みの可能性〜 平成17年度モデル事業社の取り組み報告．pp.45-48．（財）建設業振興基金・（財）建設経済研究所．
- 野田勝二：園芸と人の健康 〜園芸療法の最前線〜．平成17年度革新的農業技術習得研修「高度先進技術研修」テキスト．pp.1-6．独立行政法人 農業環境技術研究所．
- 野田勝二：エビデンスに基づく園芸療法 〜その第1歩〜．2005．千葉大学環境健康都市園芸フィールド科学教育研究センター成果発表会「都市における人と園芸の共存」．pp.2-9．千葉大学環境健康都市園芸フィールド科学教育研究センター．
- 千葉大学園芸療法プロジェクトチーム：園芸療法の科学的解明と健康福祉ビジネスへの適用（平成16年度 新産業ソーイング事業報告書）．2005年6月10日発行．千葉大学環境健康都市園芸フィールド科学教育研究センター．
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【学会発表】
- 嵐田絵美，野田勝二，塚越覚，喜多敏明，大釜敏正，池上文雄：ハーブを用いた園芸作業が心身に及ぼす影響．園芸学会平成18年度秋季大会，長崎大学，2006年9月23-25日．園芸学雑誌 75（別）2，p619．
- 片倉直子，野田勝二，大釜敏正，小宮山政敏，本田彰子，根本敬子，喜多敏明，山本則子，石垣和子：在宅精神障害者への園芸作業と看護相談をとりいれた社会復帰支援プログラムの試み．園芸学会平成18年度秋季大会，長崎大学，2006年9月23-25日．園芸学雑誌 75（別）2，p435．
- YAMAMOTO Satoshi and IWASAKI Yutaka: Effects on greenery landscape viewing on stress reduction in term of human physiological changes. International Conference on Ecological Restoration in East Asia. Osaka, Japan. 17 June, 2006.
- 岩崎 寛，喜多敏明，藤井英二郎ほか：関節リウマチ患者に対する園芸療法の効果に関する研究．人間・植物関係学会研究発表，岡山大学，2006年6月6日．
- IWASAKI Yutaka, YAMAMOTO Satoshi, KWEON Hyojyung, WATANABE Mikio and ASANO Fusayo: Effect of Plant's aroma on anti-stress with plant's leaf tearing task. Hyogo Pref. 8th International People-Plant Symposium. Hyogo, Japan. 5 June, 2004.
- 岩崎 寛・山本 聡・波多野洋子：病院における緑化の現状と問題点−兵庫県における事例．日本緑化工学会第35回研究発表会，筑波学研都市，2004年9月．
- 権孝ジョン・浅野房世・岩崎 寛・山本 聡：香りのある植物を用いた課題が脳酸素動態に及ぼす影響．園芸学会平成16年度秋季大会，静岡大学，2004年9月．
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【セミナー・講演会など】
- 岩崎 寛（講演）：緑による癒しの効果．「緑と水の市民カレッジ」日比谷公園サテライト講座（主催：東京都公園協会），日比谷公園，2006年12月9日．
- 岩崎 寛（講演）：未病を治す園芸療法．平成18年度千葉大学公開講座（主催：千葉大学），千葉大学西千葉キャンパス，2006年12月3日．
- 岩崎 寛（講演）：植物と暮らす−みどりの癒し−．千葉市みどりの協会講演会（主催：財団法人千葉市みどりの協会），稲毛記念館，2006年11月23日．
- 野田勝二（講演）：園芸療法（園芸福祉）の効果．第6回園芸療法勉強会（主催：園芸療法勉強会HTW），2006年11月14日．
- 岩崎 寛（講演）：森林セラピーのための森づくり．千葉県神崎町森林セラピー講習会（主催：千葉県、NPO法人水と人と森とIN神崎），2006年11月11日．
- 岩崎 寛（研究紹介）：緑地および植物の保有する療法的効果．千葉大学オープンリサーチ2006，千葉大学けやき会館，2006年9月18日．→学長賞受賞
- 岩崎 寛（企画責任者および講演）：緑の癒し効果−緑化分野における課題と展望．日本緑化工学会平成18年度大会研究集会，明治大学駿河台学舎，2006年9月16日．
- 岩崎 寛（話題提供）：科学的園芸療法の確立に必要な諸研究課題．千葉大学地域サスティナビリティ学アソシエーション準備会主催ワークショップ，2006年8月23日．
- 初級園芸福祉士養成講習会を共催．（主催：NPO支援センターちば，協力：日本園芸福祉普及協会）．2006年7月15-16日．
- 野田勝二（話題提供）：「園芸療法・園芸福祉」研究の現状と問題点―福祉としての果樹園芸―．関東東海北陸農業試験研究推進会議果樹部会（独立行政法人農業・食品産業技術研究機構），2006年6月15-16日．
- 岩崎 寛（企画責任者および講演）：造園分野における人の健康と緑の効果に関する取り組み．日本造園学会分科会−造園CPD認定プログラム−，2006年5月22日．
- 野田勝二（講演）：園芸で健康になろう―検証が始まる園芸作業の効果―．柏市健康推進員講習会，2006年5月12日
- 野田勝二（講演）：千葉大学で取り組む園芸療法・園芸福祉．第？回園芸療法勉強会，千葉県花植木センター，2006年4月1日．
- 岩崎 寛（特別講義）：森林や樹木の持つ療法的効果．千葉県森林インストラクター会森林療法講習会，千葉県森林会館，2006年3月29日．
- 赤沼智子（特別講義）：高齢者と認知症の理解と援助．千葉県森林インストラクター会森林療法講習会，千葉県森林会館，2006年3月28日．
- 赤沼智子（特別講義）：援助される気持ちする気持ち．千葉県森林インストラクター会森林療法講習会，千葉県森林会館，2006年3月24日．
- 野田勝二（成果報告）：園芸療法を活用したデイサービス業への進出のための調査事業（島田建設と共同）．国土交通省「平成17年度地域における中小・中堅建設業の新分野進出/経営統合等促進モデル構築支援事業」成果報告会，2006年3月22日．
- 野田勝二（話題提供）：園芸療法の効果と検証．国立がんセンター東病院セミナー，2006年1月26日．
- 野田勝二（特別講義）：園芸と人の健康〜園芸療法の最前線〜．平成17年度革新的農業技術習得研修（独立行政法人農業環境技術研究所），2005年11月16日．
- フィールドセンター祭にて卒論パネル展示，2005年11月3日．
- 野田勝二（セミナー）：園芸療法〜はじめの一歩〜．千葉県がんセンターセミナー，2005年9月1日．
- 野田勝二（成果発表）：エビデンスに基づく園芸療法〜その第1歩〜．千葉大学環境健康フィールド科学センター研究成果発表会，千葉大学けやき会館，2005年8月29日．
- 野田勝二（講演）：環境健康フィールド科学センターが目指す園芸療法・園芸福祉研究．第11回医学・バイオCD会議，2005年7月14日．
- 園芸療法の科学的解明と健康福祉ビジネスへの適用．平成16年度千葉県新産業ソーイング事業成果報告会，千葉県庁，2005年6月22日．
- 上田善弘（講演）：少子･高齢化における園芸療法．けやきクラブ公開シンポジウム「健康と園芸療法のハーモニー」，千葉大学けやき会館，2005年1月8日．
- 野田勝二（講演）：園芸作業の隠れたパワー．けやきクラブ公開シンポジウム「健康と園芸療法のハーモニー」，千葉大学けやき会館，2005年1月8日．
- 本川大祐（講演）：ぼくとかすみそう．けやきクラブ公開シンポジウム「健康と園芸療法のハーモニー」，千葉大学けやき会館，2005年1月8日．
- 本田彰子（講演）：緑の中での健康教室．けやきクラブ公開シンポジウム「健康と園芸療法のハーモニー」，千葉大学けやき会館，2005年1月8日．
- 上田善弘：千葉県高機能性食品開発事業化研究会合同シンポジウムにて講演．2004年12月21日．
- 野田勝二：NPO生活自立研究会運営委員会にて講演．2004年11月10日．
- 上田善弘（講演）：千葉大学環境健康フィールド科学センターが目指す園芸療法研究．千葉大学環境健康ビジネスフォーラム「園芸療法」，2004年10月22日．
- 野田勝二（講演）：環境健康フィールド科学センターではじまる園芸療法の研究．千葉大学環境健康ビジネスフォーラム「園芸療法」，2004年10月22日．
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【新聞・雑誌記事など】
新聞掲載
- 2005年10月8日（土） 読売新聞朝刊 「がん闘病 園芸療法 効果検証」．
- 2005年10月2日（日） 朝日新聞千葉房総版 「建設業者福祉の活路」．
- 2005年7月27日（水） 東京新聞朝刊 「園芸療法と病院緑化」．岩崎 寛．
- 2005年3月26日（土） 日本経済新聞 「千葉県新産業ソーイング事業成果報告」．
- 2005年3月13日（日） 日本経済新聞 「園芸療法・アニマルセラピー」．喜多敏明．
- 2005年1月30日（日） 日本工業新聞 「ゆっくりじかん．究極の癒し？園芸療法」．上田善弘．
- 2005年1月30日（日） フジサンケイビジネスアイ 「究極の癒し？園芸療法 草木を育て、自己の治癒力回復 千葉大柏農場で効力を検証」．上田善弘．
- 2004年12月20日（火） 日刊建設新聞 「千葉県産業振興センター 新産業ソーイング事業新産業」．
- 2004年6月13日（日） 朝日新聞朝刊 「治療に漢方や園芸」．
- 2004年6月1日（火） 読売新聞 「千葉大が東洋医学診療所 園芸療法取り入れ」．
- 2004年3月29日（月） 朝日新聞 「元気 園芸療法を調べてみました」．
雑誌掲載など
- 検証が進む園芸の癒しの力．私の菜園 No. 2（「自然と野生ラン」4月号増刊），2006年3月発行，pp. 80-85，新企画出版．
- ちば農林水産統計情報（秋号），2005年10月1日発行．p. 35, p. 37．社団法人千葉農林水産統計協会．
- 東京園芸療法レッスンABC．セラピスト Vol. 20（2005年8月号），pp. 134-135，株式会社BABジャパン，東京．
- からだの内と外から健康に-漢方と園芸療法に取り組む柏の葉診療所−．月刊スポーツメディスン 2005年1月号（通巻67号），ブックハウスHD，東京．
- 植物のふれあいから”心身の癒しと人間らしさ”が得られる 少子高齢社会に求められる園芸療法．上田善弘．月刊デンタルダイヤモンド 2004年8月号（第29巻），pp. 158-163，デンタルダイヤモンド社，東京．
- 園芸療法＋東洋医学，5感を刺激する庭園―千葉大学「環境健康フィールド科学センター」の試み．月刊スポーツメディスン 2004年5月号（通巻60号），ブックハウスHD，東京．
- これからの少子高齢社会に求められる園芸療法．上田善弘．第11回国際園芸技術展ガイド，2004年4月発行，pp. 113-116．
- 研究室探訪 園芸学と医療の融合で夢の分野が誕生！植物工場が新たな健康産業の土台を作る．日経バイオビジネス 2004年3月号，日経BP社，東京．
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「園芸療法」とは、”心身に何らかの不都合をもつ人々が専門家の支援によって園芸の効用を享受し、より幸福になれるようにしようとする手続きである”と定義されています（松尾 2002）。そして、この手続きをする専門家は「園芸療法士」と呼ばれ、対象となる人の心身の不都合を理解したうえで、何をどう改善する必要があるのか、そのためにはどのような園芸活動がもっとも適切かを判断し、対象者に合わせて工夫して実践する能力をもった人でなければならないとされています。もともと園芸療法は、アメリカで傷痍軍人や退役軍人の方々に対するリハビリテーションとして発展してきました。