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園芸学研究科 生物資源科学コース 応用生命化学領域

佐藤 隆英 教授 農学博士
生物資源利用学特論、植物分子生理学

居室
B-113

電話番号
047-308-8863

E-mail
sato.takahide@

注)メールは@の後に を付けて送信して下さい。

1974年3月埼玉大学理工学部卒業、1979年3月名古屋大学大学院農学研究科退学、1980年農学博士(名古屋大学)、1979年より千葉大学園芸学部(農芸化学科)に勤める。専門は植物分子生理学、食品保蔵学、青果物保蔵学。「植物傷害組織におけるRNA代謝に関する研究」で名古屋大学より農学博士の学位を受ける。名古屋大学では植物組織の切断傷害からの修復機構の研究を行っていた。千葉大学では青果物の保蔵に関係する酵素遺伝子の発現調節機構に関する研究を行っている。果実の軟化に関与するポリガラクチュロナーゼや果実の糖代謝に関与するインベルターゼに関する研究を行った。現在は主に、植物ホルモン・エチレンの生合成に関わる酵素遺伝子の発現調節機構をテーマに転写調節に関する研究を行っている。また、食品の安全・安心にも関心がある。

主な業績