塚越 覚 准教授 農学博士
塚越 覚
| 氏名 |
塚越 覚 |
|---|---|
| 職位 |
准教授 |
| 学位 |
農学博士 |
| 所属 | 環境健康フィールド科学センター |
| 教育 |
|
| 居室 | 環境健康フィールド科学センター |
| tsukag@ faculty.chiba-u.jp |
栃木県出身。筑波大学卒業後千葉大学で学位取得。1994年より千葉大学園芸学部附属農場に、2003年より千葉大学環境健康フィールド科学センターに勤める。専門は蔬菜園芸学、施設園芸学、養液栽培、機能性野菜学。野菜栽培に関する実習や、自然環境と人の関わりに関する授業、雑誌での家庭菜園講座などを通じて、植物とふれあう楽しさを教える。現在、環境条件と薬草の生育や内容成分変動、薬膳の考え方に基づいた地方野菜の見直し、農業廃棄物や生ゴミ資源の有効利用などについて研究中。
業績についてはresearchmapを参照してください。