椋田　瑛梨佳

千葉県出身。千葉大学大学院園芸学研究科で学位取得後、国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構）中日本農業研究センター任期付研究員を経て2025年1月より現職。
専門はフードシステム学。フィールドスタディを通して、ローカルフードシステムにおける持続的発展要因の解明に向けた実証研究に取り組んでいる。
特に、農産物直売所を核とした経済多角化活動やファーマーズマーケットでの交流機能に関心を持っている。