吉田行郷教授の執筆記事が『現代農業』（2022年7月号）に掲載されました。
掲載日：2022/06/30
「現代農業」（2022年7月号）において「ウクライナ戦争、日本農業への影響」という小特集が組まれ、その中で、園芸学研究院・吉田行郷教授（専門：フードシステム学）が「需要拡大、食料安全保障の面からも、今こそ、国産小麦を増産する時だ」という記事を執筆しました。
本記事は、国際価格の上昇や主要輸出国であるロシア・ウクライナ情勢の変動など、国際的な小麦の需給動向への関心が高まっている一方で、国内の小麦生産量においては、2021年生産量が既に農林水産省が定めた2030年目標値を上回った現状を踏まえ、国産小麦の需給の現状を今一度確認し、「需要はまだ拡大するのか」、「拡大するとした場合、それに応じた量を生産できるのか」という点を考察することで、生産者に中長期的な視点を持って国産小麦の生産について考え、取り組むよう促しています。