宇宙園芸の取り組みと中野明正教授のコメントが「ニッポンフードシフト」ウェブサイトに掲載されました
掲載日：2024/09/30
宇宙園芸研究センターの取り組みを紹介した記事『月面での自給自足は、すぐそこに？』が、「ニッポンフードシフト」のウェブサイトに掲載されました。
「ニッポンフードシフト」は、消費者、生産者、食品関連事業者と行政が一体となって日本の食を考える活動です。
宇宙園芸研究センター ゼロエミッション技術研究部門長の中野明正教授（専門：蔬菜園芸学）のコメントとともに、千葉大学での宇宙園芸の取り組みが分かりやすく紹介されています。特に、宇宙での食料生産だけでなく地球上の食料問題の主要な技術基盤となる資源循環・ゼロエミッションに着眼した研究とその意義が伝わる内容となっています。
ニッポンフードシフト『ニッポン全国フードシフト中』
「月面での自給自足は、すぐそこに？」