椎名武夫先生が「となりのカインズさん」で大根おろしについて解説しました
掲載日：2024/05/08
ホームセンターで有名なCAINZが運営するWEBメディア「となりのカインズさん」の記事で園芸学研究院の椎名武夫先生が「おいしい大根おろし」にについて解説しました。
今回の取材では、大根おろし器の選び方やおいしい大根おろしの作り方などを科学的に解説しています。
大根おろしをおいしく作る３つの条件とは・・・。
気になった方は、ぜひ記事をご覧ください。
となりのカインズさん「大学教授が科学的に解説。大根おろしを美味しく作る3つの条件とは？」
インタビュー取材に対応する椎名先生
大根の上部・中部・下部でつくった大根おろしの味の違いを検証中です。